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茅台镇千家作坊恐淘汰基酒企业触网觅出路长苞黄精

发布时间:2022-09-29 23:41:23 来源:南漳农业网

茅台镇千家作坊恐淘汰 基酒企业"触网"觅出路

因为担心是否会动了同行的利益,我想了一个晚上,但最后还是决定要做这件事,因为我不做,总有人做。

近日,茅台镇一家年产量达3500~4000吨的基酒企业——贵州土茅帅酒业(集团)有限公司(下称土茅帅)动起了用互联网开拓销路的脑筋。

本来一直闷声发大财的基酒企业之所以浮出水面,与行业下滑有直接关系。仁怀市酒业协会秘书长吕玉华对《第一财经日报》记者坦言,淘汰是必然的。目前,仁怀有1700多家大小作坊,上规模的企业才291家,这轮行业调整,茅台镇的企业在过严冬,今明两年是大浪淘沙,我希望能淘汰剩下一两百家企业,留下上规模的,只有上规模,才能保证酱酒(酱香型白酒,下同)的质量。

而除了基酒触网外,记者注意到,近日贵州40多家白酒企业也抱团出贵州,向省外引资寻觅合作。今年仁怀市政府特别投入了几百万元推广酱酒。吕玉华透露。

基酒触网

在酱酒飘香的仁怀茅台镇,这里的基酒曾经供不应求。但是,白酒业的深度调整让这里已经今非昔比。

土茅帅是国内首个上线的酱香基酒企业。土茅帅董事长陈小林对《第一财经日报》记者坦言,在企业最红火的时候,基酒的销售大多都是通过朋友介绍或客户带客户完成的,但在市场环境不好的时候,才突然发现,消费者对企业太陌生了,虽然有想到打造自己的品牌,但企业之前连市场推广都不曾涉及,做品牌并不容易,做品牌需要投入很多钱,这对我们来说投入太大了。因此,一直以基酒销售为主的土茅帅开始想到时下最热的触电浪潮,并找到了腾邦国际名酒交易中心寻求合作。

这种举动的背后,其实也意味着行业的深度调整已经波及到上游。

业内人士陈亮(化名)向《第一财经日报》记者表示,在2005年到2012年间,茅台镇的基酒销售红火,厂家基本不需要为销售发愁。很多白酒都需要用酱香型白酒来勾调,有‘药引子’之称,勾调后会增加口感和质感,也有一些产能不足的企业会需要外购基酒,这就催生了茅台镇的基酒行业,这是一门B2B的生意,隐匿在白酒行业的上游,从前闷声发大财的时候企业都是非常低调的,因为担心触碰到使用基酒企业的利益,毕竟外购基酒非常敏感。

而今,随着行业下滑,基酒的使用量也随之减少,原来的销售模式也被迫改变。酱香型白酒与浓香型不一样,要经过7次取酒、5年窖藏才能出酒,则意味着对资金的需求量更大,以一年投料2亿元为例,这2亿元要等5年之后才有成品酒卖出,每年投料,最少要压10亿元才能保证每年都有新酒产出,在环境好的时候资金流转快,不存在资金链问题,但随着行业下滑,基酒销量减少,基酒企业开始面临资金问题。陈亮坦言。

事实上,有调研人员也向记者反映,2014年茅台镇以销售基酒为主的小企业日子非常难过。有些甚至没有资金买酿酒用的粮食,这意味着这些企业在2014年可能没有新酒出,甚至面临淘汰的命运。

吕玉华坦言,在行业大调整当中,酱酒也难以避免被大浪淘沙。在仁怀市有很多酿酒作坊,因为小,也存在很多质量问题,例如2年的酒也拿出来卖,因为资金紧张用外面的高粱掺和红高粱一起酿酒,这种做法损害了酱酒的品牌,这轮调整中,仁怀市的企业确实在过严冬,有很多企业会被淘汰,但能挺过去的,以后会走得更好。他认为,这两年的调整留下一两百家上规模的企业是理想的状态,上规模的企业对质量才有保证。

虽然吕玉华未透露目前茅台镇的基酒存有量,但其坦言,今年基酒生产指标已有所下调。今年仁怀基酒的产量目标是35万千升,但今年上半年,基酒产量为13.5万千升,比去年的15万千升有所下滑。行情不好,现在看来,此前定下来的目标会有所调整了。

根据贵州省方面披露的数据,今年1至5月,贵州规模以上白酒产销率为74.7%,同比下降9.9个百分点,部分企业资金积压严重,甚至面临生存压力。

在白酒企业为触网探路之际,将更为传统的基酒上线销售是否能让市场接受仍然待考。而事实上,与基酒上线相似的白酒证券化并不是新产物,早在2012年国内就有多个酒类交易中心纷纷推出白酒理财产品,但产品上市后的情况并不乐观,甚至多个知名品牌的白酒产品出现跌破发行价的情况,一度被媒体称为纸白酒赌场。

腾邦国际名酒交易中心执行董事长黄镜恺对《第一财经日报》记者表示,因酱香型基酒的稀缺性和趋高的价值,这种基酒确实具有金融属性和投资价值。但黄镜恺对记者表示,作为线上的现货交易,风险就在交易量不如预期,但其实酱香型基酒的市场需求是存在的,而对采购商而言,熟悉并习惯采用线上的交易方式,只是时间问题。就像十年前,谁也不会想到淘宝会占有如此大的市场份额。

不过如果成功,则意味着将要打破一直不透明的基酒价格体系。陈小林对《第一财经日报》记者表示,在将产品上线销售这件事上,他内心有挣扎过,因为国内白酒行业目前还没有人这样做过。而另一方面,基酒的价格一直都不透明,都是随行就市,可高可低,上线也意味着要打破多年来这种不透明的机制。

腾邦国际名酒交易中心总经理武寰对《第一财经日报》记者表示,根据考察,目前酱酒基酒的价格约为35元/斤,通过这种在线交易,价格会比之前降低30%。吕玉华则透露,基酒价格确实波动较大,窖底和窖面的基酒甚至可以卖到5万元~10万元/斤。

无论前景如何,这也代表了生产酱酒的企业已在谋出路。记者注意到,除了基酒企业以外,贵州省的白酒企业外拓的动作也频频。近日,包括贵州茅台和习酒公司、国台酒业、董酒、金沙回沙等40多家贵州白酒企业就在当地政府的牵头下抱团突围,赴京招商,在2014黔酒中国行北京宣传推介活动上就签订了106.4亿元的合作项目。经过这两年的调整,酱酒基酒回归理性,相信2016年之后会走得更好。吕玉华表示。

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