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1、武汉市蔬菜办公室。中文核心期刊(2004)。中文核心期刊(1992)。第二届全国优秀科技期刊。第三届(2005)国家期刊奖获奖期刊。湖北省高山大白菜品种的应用及潜力品种推荐。201717期。湖北省农业科学院经济作物研究所。甘肃榆中县农业技术推广中心。利用高海拔地区夏季气候冷凉的特点进行天然反季节越夏蔬菜生产是山区农民致富的支柱产业。

2、湖北省高山蔬菜基地面积11.33万hm~2,总产量650万t,仅长阳高山蔬菜产值就达12亿元以上。大白菜是高山蔬菜主栽作物之一,在介绍长阳大白菜品种应用情况基础上,对当前生产中发生根肿病等问题提出相应对策,同时推荐了适宜当地种植的大白菜品种吉祥如意和根抗518。会员指南如何注册会员发消息个人主页服务协议会员指南如何注册会员发消息个人主页服务协议会员指南如何注册会员发消息个人主页服务协议官方微信长江蔬菜微信接口版所有。

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湖北名优蔬菜产品————“嘉鱼大白菜”。湖北名优蔬菜产品————。“嘉鱼大白菜”产品的特定品质及成因说明。从古至今嘉鱼县就有着优越的历史自然条件和人文文化，在蔬菜生产上也有着深厚的农耕经验和创新思想文化。嘉鱼蔬菜生产历史悠久，据清。2012年全县蔬菜生产总面积58万亩，总产量142万吨，总产值25.22亿元。

其中大白菜已认证为无公害蔬菜和绿色蔬菜品牌。1“嘉鱼大白菜”的品质特征。1形态：外叶绿色，叠抱，叶球短圆型，生长快，卷心紧实，抗病性强，耐运输，单球重3－5千克，净菜率达80％。2口感：叶肉纤细，内叶细嫩爽口，甘甜柔腻，品质风味浓。3理化指标：每100克鲜物质的营养成分的热能量、碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素等。

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大白菜在植物学上属于十字花科芸薹属芸薹种的大白菜亚种。大白菜亚种可分为4个园艺学的变种。是一种原产于中国的蔬菜，又称「结球白菜」、「包心白菜」、「黄芽白」、「胶菜」等，在粤语里叫「绍菜」。大白菜与小白菜是近亲，同属芸苔一种，和原产地中海沿岸的圆白菜也较近，同属十字花科芸苔属。学名结球甘蓝，是一种常见蔬菜。

约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。通称包菜，北京地区称疙瘩白。又称为“结球白菜”、“黄芽菜”或“窝心白菜”等，是我国的原产和特产蔬菜，全国各地普遍栽培，以华北地区为主要产区。大白菜以其细嫩甘脆、汁白如乳的品质，易种植、耐储藏的特性，在我国的蔬菜生产和消费中占有重要的地位，是人们秋冬季节餐桌上的美味佳蔬。

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