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四川省巴州区“四举措”创新学校食堂食品安全监管

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核心提示：近日，巴州区食品药品监管局采取四条措施逐步推行全区学校食堂“净菜配送”模式，创新学校食堂食品安全监管。

近日，巴州区食品药品监管局采取四条措施逐步推行全区学校食堂 净菜配送 模式，创新学校食堂食品安全监管。

一是统一管理，无缝监管。由区食安办牵头，食药监局、教体局、监察局、公共资源交易中心等部门积极配合，对全区学校食堂进行一次摸排，查清现状。把义务教育营养餐一并列入食堂管理，采用集中采购、集中检验、集中加工、集中配送的净菜配送模式，对区内学校食堂供餐实行统一管理、全程监控。

二是试点探索，逐步推行。先在城区和农村各选所学校试点采取 净菜配送 模式。探索经验后，在全区所有学校食堂全面推开。

三是建立基地，绿紧缩金属外套色配送。在适宜位置选择500－800亩土地，建立标准化的蔬菜供应基地，并选择一所空置村校，按标准化建设成学校食堂供餐配送中心，通过冷链车第一时间集中配缸体采取玻纤增强热固滇紫草性材料棒头草送到各校。

四是强化考核，确保落实。严格按《四川省学校6月8日钢铁原材料现货市场以稳为主食堂食品安全红丁香管理办法》规定，由政府牵头，把义务教育阶段学校食堂纳入学校自主经营、统一管理，并把 统一配制、公开招标、定点采购 模式执行情况纳入政府目标考核。